Лучшие рестораны Краснодара

Краснодар неоднократно удостаивался звания самого комфортного и благоустроенного города России. Здесь можно полюбоваться красотами Чистяковской рощи, прогуляться по Красной улице и увидеть знаменитый памятник Шурику и Лиде. Кубань посещает до 15 млн. человек в год, и многие туристы хотя бы пару дней проводят в краевом центре. Утолить голод сотен тысяч гостей города призваны многочисленные рестораны и кафе города, коих насчитывается почти 1400. Какие заведения общепита самые хорошие в Краснодаре? Изучите список лучших ресторанов города по отзывам туристов и местных жителей!

Ресторан-бар Мост

21

Стильное заведение на берегу реки Кубань получило свое название не случайно: в непосредственной близости расположилась знаковая городская достопримечательность – Мост Поцелуев, куда съезжаются многочисленные влюбленные пары. Из окон заведения открывается отличный вид на достопримечательность, что обусловило его популярность среди горожан и туристов. Особенно удобно любоваться местными красотами с открытой террасы на верхнем уровне.

Меню содержит свыше 130 наименований блюд преимущественно европейской кухни, а именно:

• паста и ризотто;
• мясные и рыбные блюда из печи Josper (закрытого гриля-мангала);
• супы (окрошка с говядиной, гаспаччо, буйабес – марсельская уха с морепродуктами);
• бургеры;
• лапша Wok и др.

Заведение позиционирует себя как ресторан и бар, а потому карта алкогольных напитков впечатляет своим разнообразием. В ней представлены классические коктейли (Мохито, Маргарита, Дайкири и др.), а также вина, армянские коньяки, текила из 100 % голубой агавы. В заведении воссоздана атмосфера мест для pre-party в стиле лучших баров Нью-Йорка. В залах и на открытых площадках можно с комфортом расположиться на диванах (мягких или плетеных из ротанга). Максимум уюта создает приглушенное освещение и обилие зеленых растений, ярко выделяющихся на фоне интерьера в сдержанных тонах бежево-коричневой гаммы. В выходные дни гости могут поучаствовать в веселых вечеринках, послушать живую музыку и вокал.

Ресторан Старый город

12

Роскошный ресторан неподалеку от Центрального округа побалует гостей блюдами кавказской кухни в окружении классических интерьеров. В меню представлены традиционные кушанья армянской, грузинской и других кухонь Кавказа, такие как:

• пхали (холодные закуски из различных овощей и трав, начиненных острым соусом с грецкими орехами);
• каурма (рагу из жареной баранины со специями);
• лобио (блюдо из размятой фасоли с пряностями);
• женгялов хац (лепешка с начинкой из трав) и т.д.

Три зала с эклектичными интерьерами вмещают от 120 до 250 человек. Они оформлены в сдержанных тонах и подходят для проведения торжеств (ресторан востребован в качестве площадки для корпоративов, свадеб и юбилеев). На облагороженной территории, изобилующей цветущими растениями, расположен фонтан. По вечерам отдых гостей скрашивает живой вокал.

Ресторан расположен в отдельно стоящем здании с фасадами в кавказском стиле, украшенными геральдической символикой – головами львов. Залы располагаются на трех уровнях: на первом, втором и цокольном этажах. Высокие арочные окна основных залов позволят гостям насладиться прекрасными видами благоустроенного двора. В летний сезон на территории открывается веранда, эффектно украшенная горшечными растениями, окруженная клумбами и деревьями в кадках.

Ресторан Родина Южной кухни

10

Ресторан в самом сердце Краснодара приглашает гурманов насладиться разнообразными сезонными блюдами от шеф-повара. В меню представлены кушанья из экзотических сортов мяса и рыбы (баранины, стерляди, индейки, крольчатины, языка ягненка и т.д.). В меню вы найдете следующие блюда южно-европейской и кавказской кухни:

• чахохбили (тушеное куриное мясо на косточке с приправами);
• булгур с овощами (крупа из термически обработанного, высушенного и раздробленного пшена);
• хашлама (рагу из телятины и овощей с большим количеством жидкости);
• папарделли (широкая яичная лапша);
• тальятелле (длинная и тонкая плоская паста);
• сациви (мясное блюдо с одноименным пряным соусом).

Залы оформлены в современном эклектичном стиле с элементами loft и шале. Гости могут расположиться на креслах различных оттенков синего и комфортабельных диванчиках. Множество люстр создает мягкое, рассеянное освещение, атмосферу уюта и расслабления. Из широких окон открывается отличный вид на оживленную улицу. Важная особенность ресторана – открытая кухня: кулинарные шедевры создаются на ваших глазах!

Просторный зал ресторана рассчитан на 700 посадочных мест и является одним из самых вместительных в городе. Отделка из натуральной древесины и красного кирпича стала прекрасным фоном для броской мебели и замысловатых напольных торшеров. В жаркий сезон работает открытая терраса с системой охлаждения и увлажнения: даже в самые знойные дни можно с удовольствием отобедать на свежем воздухе.

Ресторан Стан

6

Изысканный ресторан «Стан» расположился на берегу реки Кубань и колоритно оформлен в стиле кубанского казачества. Заведение напоминает музейный комплекс, экспозиция которого повествует об истории края: на входе гостей встречает скульптурная композиция знаменитого мастера А.А. Аполлонова, стены залов декорированы редкими картинами 20 века, которые написаны местными художниками. В витринах хранятся костюмы представителей сословия, воссозданные по уцелевшим эскизам. Каждая деталь (посуда, декор, мебель) создает аутентичную обстановку, присущую казацким домам.

В меню – блюда по старинным рецептам:

• штрули (рулеты из пресного теста с различными начинками);
• скоблянка (рагу из мелко порубленного мяса, овощей и морепродуктов);
• атаманская похлебка (суп из баранины).

В этом элитном ресторане Краснодара готовят из отборных ингредиентов: мраморной говядины с местных ферм, баранины, гребешков, мяса камчатских крабов, барабульки, крольчатины, перепелиного мяса и яиц. Гостей потчуют блюдами на костре, традиционными алкогольными напитками (полугаром, кривачом), морсами, варенухой, лимонадами собственного производства.

Залы оформлены в сдержанных тонах, богато обставлены мебелью из натуральной древесины. 5 залов имеют общую вместимость до 240 мест. На прилегающей территории расположена открытая терраса с видом на воду, а также беседки для приватных ужинов. Гости отмечают разнообразие меню, высокий уровень сервиса, красоту внутреннего убранства и озеленения двора.

Ресторан Коралловые бусы

3

Изысканный ресторан расположился на центральной улице города, поблизости от пешеходного бульвара. Заведение неизменно привлекает внимание прохожих: сплошное остекление первого этажа позволяет оценить роскошь внутренней обстановки. Стены основного зала декорированы панелями из древесины, гостям предлагают расположиться на уютных диванах, любуясь из окон на важную местную достопримечательность – светомузыкальный фонтан «Аврора».

Эффектный особняк в купеческом стиле разделен на три зоны: основную, банкетный зал (его вместимость – до 140 человек) и летнюю террасу, размещенную на крыше. Оттуда открывается панорамный вид на историческую часть города. Ариша Задунайская, шеф-повар уникального заведения, побалует гостей оригинальными блюдами под стать интерьерам, такими как:

• паштет из печени индейки в апельсиновой глазури;
• салат из мяса дальневосточного краба с тигровыми креветками;
• рапаны (хищные брюхоногие моллюски из вод Тихого и Индийского океанов);
• кенийская фасоль с артишоками;
• курзе (дагестанские пельмени с телятиной или индейкой);
• сабурани (осетинский сырный пирог) и т.д.

На концертной площадке основного зала в выходные и праздничные дни выступают лучшие исполнители города под аккомпанемент живой музыки. Ресторан, входящий в крупную городскую сеть Madyar, по праву считается одним из лучших в городе: уютная обстановка, первоклассное обслуживание и лучшие блюда от члена Гильдии шеф-поваров России – лишь некоторые причины посетить заведение.

Уже побывали в этих заведениях или только планируете устроить гастрономический праздник? Обязательно делитесь личным опытом в комментариях и расскажите о ресторанах Краснодара подробнее – помогите нам составить непредвзятый рейтинг ТОП-5 лучших заведений города!